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云南大叶种

发布者:湘丰茶业集团     发布时间:2021-09-06     浏览次数:427

云南大叶种茶树,原产云南省西南部和南部澜沧江流域,是我国1984年11月首批认定通过的30个国家级茶树良种之一,被全国广泛推广种植,其后裔(含以云南大叶种为育种材料的后代)遍布我国华南茶区、西南茶区、江南茶区。


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云南大叶种茶树植株多为乔木型,树冠高大,自然生长树高5~6m,最高达20m以上。

大叶种角质层厚度为2~4µm,叶大柔软,且叶面的革质层则比较薄。


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大叶种细胞内叶绿体较多,有60~l00片层,光合速率较高,细胞组织比较多而松,叶背的气孔大而细,叶色多带黄绿,叶尖较锐长,梗和节间长,单位叶片面积的气孔数较少,气孔的保卫细胞较大,蒸腾速率快。茶树气孔密度约l00个/mm²,最多为150~180个/mm²。


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云南大叶种在正常培育下,重量大约400~500个1芽2~3叶混合芽就有500g。

大叶种茶含茶多酚、咖啡碱等有效物质多,制成的茶味道浓烈,耐泡性好。

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